Ingredientes:
Un pan de un kilo
1 kilo de tomates
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
1/2 vaso de aceite
Un poco de agua para mojar la miga de pan

Preparación:
Se le quita al pan la corteza, se trocea la miga y se moja con un poco de agua (no tiene que estar muy mojada). Se corta el tomate en trozos, lo mismo el pimiento y el ajo, se coloca encima del pan y se deja un poquito en reposo. Se coloca empezando por el tomate y el pimiento en el vaso de la batidora y se le añade el aceite poco a poco. Tiene que quedar con aspecto espeso Por supuesto, se le añade sal al gusto. Se adorna con tiritas de jamon serrano y huevo duro picadito.