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Nuestro Rincón
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Sección: Literatura
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miércoles, 30 de diciembre de 2009 |
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CUENTO DE NAVIDAD. En aquel nido solo quedaba un huevecito, y cuándo ella lo picoteó e hizo el orificio necesario para salir, no encontró a nadie, pero si alimento en cantidad. Era valiente y decidida y tambíen bastante curiosa. Por ésa razón en cuanto pudo decidió echarse a la aventura de volar. Por ser tan pequeñita le faltaban fuerzas, por lo que hacía paradas consecutivas en las nubes, que la recibían con agrado. Tenía algo especial cómo su intuición, deseos de ayudar y sobretodo la facultad de ir descifrando todo lo que acontecía en su alrrededor. Cuándo se sintió preparada le pareció bonito ir a conocer el mundo ya que ésto le parecía apasionante. Empezó su aventura, volando por pueblos, ciudades, aldeas etc... le encantaba ver a los niños correteando en los parques y campos oir sus alegres risas que más bien le parecian sonidos de cascadas , tan limpias cómo ésas aguas cristalinas. (hay quién dice que en ninguna casa debieran faltar los niños con sus risas). Tambíen el palpar el amor de algunas parejas, la hacía feliz. El deambular de las gentes con sonrisas en unos días que parecian especiales. Ver a personas mayores que daban el testimonio de su cariño con las manos entrelazadas, en cualquier banco sentadas. A los abuelos o padres con sus pequeños que no paraban de hacer preguntas, y ella pensaba !Anda si son tan curiosos cómo yo!. Comprobar la solidaridad con muchos gestos, cómo ayudar a un anciano a cruzar la calle, acariciar a algún animalito, dejar migas de pan para ellas y otros. Todo le parecía maravilloso y se sentía contenta por ello. |
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Sección: Curiosidades
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lunes, 28 de diciembre de 2009 |
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¿POR QUE SOMOS MAS ALTOS POR LAS MAÑANAS QUE POR LAS NOCHES ? Porque durante el día los cartílagos intervertebrales se comprimen con el peso del cuerpo, de tal forma que perdemos aproximadamente 1 cm de altura, mientras que por la noche los cartílagos de la columna vertebral se extienden al no tener que soportar ningún peso. |
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Sección: Recetas
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domingo, 27 de diciembre de 2009 |
ingredientes:
250 gr de azúcar 250 gr de almendra molida 7 huevos canela y corteza de limón rallada al gusto pizca de mantequilla y puñado de harina azúcar molido o glasé.
El pastel se prepara en diez o quince minutos, así que vamos poniendo el horno porque debe estar a 190-200º
Partimos los huevos separando las claras por un lado y las yemas por otro. Mezclamos con las yemas el azúcar, almendra, la canela y el limón y amasamos bien para que quede bien mezclado. Queda un mazacote bastante duro, pero eso se va a arreglar.
Es hora de ir preparando el molde, que luego hará falta. lo "pintamos" con mantequilla y espolvoreamos con la harina. Así seguro que no se pega :-) Lo dejamos por ahí a mano.
Y ahora empieza la parte seria. Montamos las claras a punto de nieve en un recipiente ancho. Cuando estén a tope echamos en la clara el mazacote troceado y lo vamos deshaciendo con los dedos SIN APRETAR PARA NO ROMPER LAS BURBUJAS hasta que quede una crema fina y homogénea, sin grumos. Se vierte enseguida al molde y de cabeza al horno durante 10-15 minutos, hasta que esté doradito por encima (y se supone que por debajo, cada horno es un mundo). Se puede usar el truco del palillo para saber si está ya cocido por dentro. Si no hemos masacrado excesivas burbujas, va a subir casi el doble y luego bajará un poco. Hay que tenerlo en cuenta para el molde, no vaya a rebosar.
Cuando esté casi frío, a desmoldarlo, poner en plato y una nievecita de azúcar glasé con colador fino. Si tenemos alguna plantilla se puede aprovechar para un estarcido con un motivo navideño. O sino, un poco de papel, tijeras e imaginación.
Es una bomba de calorías, claro. pero está muy, muy rico. Para servir con postres o cafés. A primera vista parece un bizcocho cualquiera. Cuando lo prueban no quedan ni las migajas. |
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Sección: Curiosidades
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domingo, 27 de diciembre de 2009 |
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Morir envenenado en la edad media era tan común que era un símbolo de confianza chocar las copas para salpicar el líquido de una copa a otra y así demostrar que compartías el destino del otro al momento de beber. |
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Sección: Literatura
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domingo, 27 de diciembre de 2009 |
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Entre las aves, el águila es la que vive mas tiempo, cerca de 70 años. Pero para alcanzar esta edad, ella debe tomar una difícil decisión; nacer de nuevo. A los 40 años sus uñas se encogen y se ablandan, dificultándole agarrar las presas de las cuales se alimenta. El pico alargado y puntiagudo, se encorva. Las alas envejecidas y pesadas, se le doblan sobre el pecho, impidiéndole emprender vuelos ágiles y veloces. Le quedan al águila dos alternativas: Morir o pasar por una dura prueba a lo largo de 150 días. Esta prueba consiste en volar a la cumbre de una montaña y buscar abrigo en un nicho cavado en la peña. Allí golpea el pico viejo contra la peña hasta quebrarlo. Y espera hasta que le crezca el nuevo y pueda con el arrancarse las uñas. Cuando despuntan las uñas nuevas, el águila extirpa las plumas viejas y después de cinco meses, crecidas las plumas nuevas, arranca a volar de nuevo, decidida a vivir otros 30 años. A lo largo de la existencia, la posibilidad de sobrevivir y no caer en la mediocridad depende muchas veces de imitar el ejemplo del águila. El que se entrega, abatido, al peso del sufrimiento y de las dificultades, tiende a abreviar sus días o a vivir en rutina del sinsentido. LO QUE ALGO VALE ALGO CUESTA |
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